القاهرة رغم تنوع المشروبات الرمضانية يبقى «العرقسوس»، هو المشروب الأول على موائد الإفطار، في عدد من الأقطار العربية والإسلامية، لما عرف عنه من فوائد كثيرة.
قسم «الفارماكولوجي» بالمركز القومي للبحوث في مصر أجرى عدة دراسات حوله، رصدت فوائد المشروب الرمضاني، غير أنهم في الوقت ذاته نصحوا خمس فئات بتجنبه.
وأوضحت سلوى نوفل الأستاذة في القسم مجموعة من فوائد العرقسوس التي كشفت عنها الدراسات وهي، أن المادة الفعالة فيه وهي «غلسريهزين»، تستخدم كمضاد للالتهاب، كما أنه مفيد لقرحه المعدة، ويقلل الكوليستيرول الضار والدهون الثلاثية إذا أخذ لمدة شهر، ويعتبر أحد مصادر الاستروجينات النباتية ولذلك استخدامه يقلل من أعراض سن اليأس، عند المرأة.
وفي المقابل، حذرت نوفل خمس فئات من تناول «العرقسوس»، حيث كشفت الدراسات أن تناوله يضر بها، وهذه الفئات هي :
1 – مرضى القلب الذين يستخدمون دواء الدايجوكسن digoxin ، لأن تناوله يزيد من سمية الدواء.
2- مرضى السكر الذين يتناولون الأنسولين، حيث ثبت أنه يزيد من بعض التأثيرات السلبية للأنسولين.
3- العرقسوس مع الأدوية التي تؤدي لسرعة إخراج الطعام من الجهاز الهضمي، والمعروفة باسم « الملينات «، يؤدي الى فقدان عنصر البوتاسيوم.
4- المرضي الذين يستخدمون مدررات البول لكي يتحكموا في مستوى الضغط لا يتناولون العرقسوس لأنه يتعارض مع تلك الأدوية ويؤدي الي ظهور أعراض جانبية مثل نقص البوتاسيوم في الدم وضعف العضلات.
5-لا يؤخذ العرقسوس مع حبوب منع الحمل لأنه يؤدي الى ارتفاع الضغط مع انخفاض مستوى البوتاسيوم في الدم.
وتعد سوريا المنتج الأكبر للعرقسوس في العالم، وصدرت منه في عام 2012، رغم الأحداث المشتعلة هناك من شباط/فبراير 2011، حوالي 3 آلاف طن.
وقال بيرقدار المتخصص في النباتات الطبية إن هناك 41 ألف موقع عن العرقسوس على الانترنت، وهناك 700 براءة اختراع في العالم كنماذج تطبيقية وخلطات طبية من العرقسوس، إضافة إلى 25 رسالة دكتوراه كان العرقسوس هو محورها.(الاناضول)

حازم بدر