صينية خضار بالكريمة

من المطبخ اليوناني

المكونات

نصف كيلو فطر طازج
كوبان من الذرة
حبتان طماطم
حباتان فلفل أخضر
رأس بروكولي
نصف كيلو صدر دجاج مشوي
4 أكواب قشطة ممزوجة بالقليل من البقدونس
2 كوب جبن موزاريلا مبشور
ملح
فلفل أسود

طريقة التحضير

نقطع الفطر إلى شرائح والفلفل والدجاج إلى مكعبات ونفصل زهرات البروكولي عن بعضها البعض.
في صينية بايركس مقاومة للحرارة، نضع طبقة من الدجاج المشوي المقطّع.
نسكب مقدار كوب من القشطة الممزوجة بالبقدونس المفروم.
نوزع طبقة من شرائح الفطر الطازج المقطع.
نضيف طبقة من زهرات البروكلي على وجه الصينية.
ننثر حبات الذرة الصفراء فوق البروكلي.
نضع طبقة من الطماطم الحمراء المقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم.
نسكب الكمية المتبقية من القشطة الممزوجة بالبقدونس وننكه بالملح والفلفل الأسود بحسب الرغبة.
ننثر جبن الموزاريلا على وجه الصينية وندخلها إلى فرن ساخن مسبقاً لربع ساعة أو حتى يذوب الجبن ويصبح وجه الطبق ذهبي اللون.
نخرج الصينية من الفرن ونقطعها ونقدمها ساخنة.